だぁ〜いすき明太子ヽ(^o^)丿

ちょっと遅くなりましたが、お正月休みを頂きました
十分リフレッシュしましたよ〜さぁ仕事がんばんなきゃ

チップ制度がある国に行ってました日本では馴染みがあまりないですけど、良い面を考えるように心がけてますのでこの制度は、関係の無かった人と人の距離を『こころ』で結ぶためのツールなのかなって感じました温かさ感じましたよ

しかし、食品業界は大変です今度は農薬の問題です原因が現在特定できてないようですが、いったい何なんでしょう…

日本とは違う文化を知ることって、大切なんだって思いました旅行先の人たちは、まず相手のことを考えてるんだって感じましたアジアってなんだか小さいなって、お休みいただいて感じてきました。ごめんなさい

人として恥じないというか…みんな人生は一度しかないんだから、もったいない生き方をしてほしくない

正月休みも元旦だけで…

やらなきゃならないことも、山積み状態

あ〜休みがほしい

頭の中は、やっぱりこんな感じらしい(笑)

明太子になる材料『スケコ』(゜))<<　

今年も２月から、アラスカ湾で獲れたものから仕入れが始まります。

資源保護の目的で、毎年捕獲量の制限があることは以前お話ししましたね

今年ベーリング海域における制限は、昨年よりもずっと厳しくなるんです











必然的に価格も上がってしまうんです

残念だけどしょうがない魚を守るためですからね

術後、一週間ほど経ちました

今はもう、右後ろ脚をついて走り回っています
若いって、素晴らしい…

後は、毛が生え揃うのを待つだけで〜〜〜す

マフィンねたです

実は彼女の右後ろ脚、レッグペルテスという骨頭が壊死する病気だったんです小型犬に多い病気みたいです

手術は無事終わって元気はあるんですが、これからつらいリハビリがはじまりますリハビリ後は、今まで以上に走り回れると思います

可哀そうだけど、一日でもはやく良くなって、また元気いっぱいに遊んでほしいものです

昨年末から、たつみやでプレゼント企画を行っています
http://www.tatsumiya-net.com/event/

めんたいこ上切200ｇと、宮若市の小河内農園さんの無農薬米『こだわりのヒノヒカリ 100％』３合をセットで毎週１０名様にお届けしていますこのお米は、DINING GARDEN 庫裡さんでも使われているとってもおいしいお米なんですよ
http://r.gnavi.co.jp/f026201/
めんたいことの相性も最高です

皆さんも明太子大好きアピール、エピソードがあったら教えてくださいね

おはようございま〜す

工場は今日から仕事始めです

部門は大きく分けて、4つあります

1）漬け込み
2）選別
3）盛り付け
4）梱包

現在30数名で製品を作っています

今年もたつみやのめんたいこをご愛顧いただきますよう
宜しくお願い致します(._.)

新年明けましておめでとうございます

昨年は多くの方々に、大変お世話になりまた。
まだまだ不行き届きな部分もありますが今年一年は、昨年の反省点を踏まえて業務の改善に取り組んでまいります

本日２日より、本店は営業開始です
ゆめタウン店のたつみやオリジナル福袋は、おかげさまで大好評でしたよ

今年はいろんな企画を考えてます。
どうぞ本年も宜しくお願い致します

今年は今日で工場生産を終わり、来年1月4日から始めます。

お店は31日と元旦、の二日間お休みをいただきます。

ゆめタウン店のほうは、年末年始も通常通り営業しています
元旦は、たつみやオリジナル福袋やお正月限定商品をご用意してますよ

今日の福岡は、少し冷え込みました。年末はかなり冷え込むようです帰省などで九州へ来られる方は、雪の対策をしたほうが良いかもしれません事故などないように、十分気を付けてくださいね

今年は食品業界にとって、なにかと問題の多い一年でした。
原産地の偽造、賞味期限の改ざん等々‥
とても信じられないような事をしていた会社があえば、また中にはちょっとそこまで求めるのは厳しすぎるかな…？と思えるよなこともあったり。

時代にあわせて変えていく部分もあれば、物に合わせて変えていくところも必要かなって思います

でも、信頼を裏切るような事だけはしないでほしいです

今日も福岡は暖かい一日でした。12月のような気がしません
こんなに暖かくて、スケソウダラたちは大丈夫か心配になってきました